Neptun's Vinterræskage

Ingen Vinterræs uden en lækker opskrift på Neptun's Vinterræskage!

Ingredienser:

4 æg
360 g sukker
180 g mel
1 nip salt
kornene af ½ vanillestang
5 spsk kakao
150 g meget blødt smør

Fyld:

50 g smør
1 dl sirup
175 g sukker
1½ dl fløde
150 g kokosmel

Opskrift:

Pisk æg og sukker hvidt og skummende. Fold sigtet mel og kakao i og rør smør, vanillestang og salt i dejen. Kom den i smurt bradepande på 30 x 40 cm og bag den ved 200 grader i 20 min.

Kom smør, sirup og sukker i en gryde og kog det op. Rør det sammen med fløde og kokosmel og kom det over den halvbagte kage, der bages færdig ved 200 grader i 15 min.